Name: Garnalenlinguine
Yield: 4
Ingredients: 1 pak pasta (linguine (500 g)); 1 eetlepel olijfolie; 1 zak garnalen (groot rauw (500 g, diepvries), ontdooid); 2 teentjes knoflook (in plakjes); 1 cm verse gember (geschild en fijngesneden); gedroogde chilipoeder (gemalen); 25 g boter; 1 zak rucola (75 g); 1 limoen (in plakjes)

Ingrediënten

1 pak pasta (linguine (500 g))

1 eetlepel olijfolie

1 zak garnalen (groot rauw (500 g, diepvries), ontdooid)

2 teentjes knoflook (in plakjes)

1 cm verse gember (geschild en fijngesneden)

gedroogde chilipoeder (gemalen)

25 g boter

1 zak rucola (75 g)

1 limoen (in plakjes)

Bereiding

1 Kook de linguine volgens de aanwijzingen op de verpakking. Laat de pasta na het koken goed uitlekken in een vergiet. Verhit intussen de olie in een koekenpan met antiaanbaklaag op middelhoog vuur. Bak hierin de garnalen 1 minuut, breng op smaak met zout en peper. Voeg de knoflook, de gember en de chilipoeder toe en bak nog 1 minuut. Doe de boter erbij en draai het vuur helemaal laag. Schep de rucola en de uitgelekte linguine door het pittige garnalenmengsel en blijf omscheppen tot alle sliertjes met een laagje gember-knoflookolie bedekt zijn. Serveer met plakjes limoen.

Garnalenlinguine

Ingrediënten

Bereiding

Dit vind je misschien ook lekker