4 
20 min
Ingrediënten
Bereiding
- 1 Bereid de couscous volgens de aanwijzingen op de verpakking.
- 2 Kook de broccoli in ca. 4 min. beetgaar.
- 3 Verhit de olie in een hapjespan en fruit de ui 3 min. Voeg de knoflook toe en bak 1 min. mee. Voeg de aubergine en kruiden toe en bak ca. 5 min. Voeg de Quorn stukjes toe en breng op smaak met peper en zout. Bak nog 2 min. Schep de broccoli erdoor. Verdeel de couscous over 4 borden en schep de Quorn stukjes met de groente erbij.
Quorn met broccoli is een recept van Albert Heijn
