1 pakje woknoedels (248 g)

2 el olijfolie

2 uien (gesnipperd)

2 schalen oosterse wokblokjes (a 175 g, vega)

300 g sperziebonen (zeer fijn, heel (pak 450 g, diepvries))

1 potje Hollandse bruine bonen ((330 g), uitgelekt)

50 ml ketjap manis

2 tl sambal oelek

1 Kook de noedels in water met zout in 2 min. gaar. Giet af en spoel af onder koud stromend water. Laat uitlekken in een vergiet.
2 Verhit de olie in een wok en fruit de ui 3 min. Voeg de wokblokjes toe en roerbak nog 2 min. Schep de sperziebonen erdoor en bak in 6 min. beetgaar. Voeg de bruine bonen toe en bak 2 min. mee. Meng de noedels erdoor en roerbak nog 1 min. Breng op smaak met de ketjap en sambal. Verdeel de noedels over 4 kommen. Serveer met extra ketjap en sambal.

Gebakken noedels en bruine bonen is een recept van Albert Heijn