1 pak gele rijst (325 g)

2 zakken Parijse worteltjes (a 300 g)

30 g boter

1 zakje kruidenmix groentefinish voor wortels (10 g)

1/2 zak yellow fin sole ((a 750 g, diepvries), ontdooid)

1 Kook de rijst gaar volgens de aanwijzingen op de verpakking.
2 Kook de worteltjes in 8 min. beetgaar. Giet af en meng met een klontje boter en de groentefinish.
3 Verhit ondertussen de rest van de boter. Bestrooi de vis met peper en zout naar smaak en bak in 4 min. gaar en bruin op middelhoog vuur. Keer halverwege. Verdeel de rijst, worteltjes en vis over 4 borden en serveer.

Vis met gele rijst en wortel is een recept van Albert Heijn