3 el olijfolie

2 schaaltjes vegetarische meergranenburgers (a 130 g)

1 pot witte bonen ((370 ml), uitgelekt)

1 blik reuzenbonen ((425 g), uitgelekt)

2 el halfvolle melk

1 zak verse spinazie (300 g)

4 tomaten (in parten)

1 pakje verse roomkaas (80 g)

1 Verhit 2 el olie in een koekenpan en bak de burgers in ca. 8 min. bruin. Keer regelmatig.
2 Doe ondertussen de 2 soorten bonen en de melk in een pan en verwarm al roerend 4 min. Stamp met de pureestamper tot een grove puree. Verhit de rest van de olie en roerbak de spinazie 2 min. Laat uitlekken en druk het vocht eruit.
3 Voeg de spinazie, tomaat en roomkaas aan het bonenmengsel toe en warm al roerend 2 min. door. Breng op smaak met peper en zout. Serveer met de burgers.

Wittebonenstamp spinazie-tomaat is een recept van Albert Heijn