300 g fusilli (pasta, zak 500 g)

3 el olijfolie

2 schaaltjes rundersaucijzen (extra mager (a 2 stuks))

3 preien (gewassen en in halve ringen)

1 beker crème fraîche light tomaat en basilicum (206 g)

50 g Grana Padano (kaas)

1 Kook de pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking beetgaar.
2 Verhit ondertussen de olie in een hapjespan. Snijd de saucijzen elk in 3 stukken en bak ze 6 min. Voeg de prei toe en bak 4 min. mee. Meng de crème fraîche en 100 ml heet water erdoor en verwarm nog 2 min. op laag vuur.
3 Schep de pasta door de preiroomsaus en breng op smaak met peper en zout. Verdeel de pasta over 4 diepe borden en rasp de kaas erboven.

Romige preipasta met rundersaucijs is een recept van Albert Heijn