Fusilli met paprika en worstjes

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Snijd de paprika's in reepjes van 1/2 cm. Verhit 2 el olie in een hapjespan en fruit de ui 2 min. Voeg de paprika toe en bak nog 3 min. Voeg de tomatenpuree, azijn en tijm toe en peper en zout naar smaak. Laat 10 min. op laag vuur met de deksel op de pan stoven.
• 2 Kook ondertussen de pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking beetgaar. Meng door het paprikamengsel.
• 3 Verhit de rest van de olie in een pan en bak de worstjes in 8 min. gaar. Snijd de worstjes in schuine plakken en schep over de pasta. Lekker met wat fijngesneden peterselie.