1 Meng de mayonaise met de crème fraîche en de wasabipasta. Snijd de aardappelen in plakjes van 1/2 cm. Dep droog. Verhit 3 el olie en bak helft van de aardappelplakjes met helft van de knoflook 8 min. Laat uitlekken en herhaal met 3 el olie en de rest van de aardappel en knoflook.
2 Bestrijk de tonijn met olie. Gril in de grillpan in ca. 4 min. rosé. Keer halverwege. Haal uit de pan. Bak de aardappelen nog 1 min. Meng van het vuur met het basilicum en bestrooi met zeezout. Serveer de tonijn met de aardappel en de mayonaise. Lekker met sugarsnaps.

Gegrilde tonijn met wasabimayo is een recept van Albert Heijn