300 g pipe rigate (pasta, zak 500 g)

1 schaal filetlapjes (a la minute (varkensvlees, 5 stuks))

2 tl gedroogde salie

100 g rauwe ham (in plakjes (bijv. Coburger))

5 el olijfolie

1 teen knoflook (fijngesneden)

2 zakken spinazie (a 300 g)

1 Kook de pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking beetgaar.
2 Bestrooi ondertussen de filetlapjes met de salie en peper en zout naar smaak. Rol de lapjes op en omwikkel ze met de ham. Zet vast met een cocktailprikker. Verhit 3 el olie en bak het vlees in ca. 5 min. rondom bruin en gaar.
3 Verhit de rest van de olie in een wok. Fruit de knoflook 1 min. en voeg de spinazie in delen toe. Roerbak 3 min. tot de spinazie is geslonken. Verdeel de pasta en spinazie over 4 borden. Leg het vlees erop.

Filetlapjes met ham is een recept van Albert Heijn