Name: Yakitori
Yield: 4
Ingredients: 8 el Japanse sojasaus (flesje 250 ml); 3 el vloeibare honing; 300 g kipfilet (in lange repen); 1 komkommer (in dunne plakjes); 4 el olie; 2 el azijn; 300 g pandan zilvervliesrijst (pak 400 g); 1 zak oosterse wokgroente (400 g, koelvers)

Ingrediënten

Bereiding

1 Meng de sojasaus en de honing. Marineer de kip 10 min. in de helft van het mengsel. Doe de komkommer in een bakje, bestrooi met zout naar smaak en besprenkel met 2 el olie en de azijn.
2 Kook de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking. Rijg ondertussen de gemarineerde kip aan de satéprikkers. Verhit de grillpan en gril de yakitori in ca. 4 min. gaar. Keer regelmatig.
3 Verhit de rest van de olie in een wok en roerbak de groente 5 min. Voeg de rest van het soja-honingmengsel toe en roerbak nog 1 min. Schep de rijst erdoor. Verdeel alles over 4 borden.

Yakitori is een recept van Albert Heijn