2 x 2 stuks braadworsten

2 el olijfolie

1 duopak voorgekookte krieltjes (700 g)

1 ui (gesnipperd)

1 teentje knoflook (gesnipperd)

450 g tuinerwten (diepvries)

2 eetlepels anijsdrank (bijv. pastis of Pernod, slijter)

1 zakje verse munt (15 g, in reepjes)

1 Braadworsten elk in 4 stukken snijden. In hapjespan olie verhitten en worst rondom bruin bakken. Krieltjes toevoegen, deksel op pan leggen en 5 min. zachtjes bakken. Regelmatig omscheppen. Vuur hoog draaien, ui en knoflook door krieltjes scheppen en 2 min. meebakken. Bevroren tuinerwten en pastis toevoegen en gerecht in 5-7 min. gaar laten worden. Indien nodig paar lepels water toevoegen. Op smaak brengen met zout en peper. Aardappelschotel over vier borden verdelen en blaadjes munt erover strooien.

Braadworstschotel met erwten en munt is een recept van Albert Heijn