1 Ei in 8 min. hard koken, onder koud water afspoelen, pellen en in plakjes snijden. In kom slamelange met dressing, olijven en ansjovis omscheppen. Kalkoenfilet dun met olie bestrijken en met peper bestrooien. Grillpan verhitten en kalkoenfilet in 2-3 min. bruin en gaar roosteren, halverwege keren. Stokbrood in de lengte halveren. Helft van salade over onderkant van brood verdelen. Plakjes ei en kalkoen erop leggen. Afdekken met rest van salade en bovenkant van stokbrood.

Stokbroodje gegrilde kalkoenfilet is een recept van Albert Heijn