1 Verwarm de oven voor op 175 °C. Bak de spinazie in delen al omscheppend in de wok. Schep de pest en zout naar smaak door de spinazie. Verdeel de spinazie over de ingevette ovenschaaltjes.
2 Kook de aardappelschijfjes 5 min. in gezouten water. Giet af en verdeel over de spinazie.
3 Leg de plakjes ontbijtspek op de aardappelschijfjes. Bak de gerechtjes in het midden van de in ca. 20 min. knapperig.
Spinazie met spek & aardappel uit de oven is een recept van Albert Heijn
Pasta con spinaci e pancetta con mozzarella (Pasta met spinazie, spek en mozzarella) & Insalata die fagioli e tonno (Salade witte bonen met tonijn)