Spaghetti met garnalen & mexicaanse peper

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Roer 1 el vocht uit het peperpotje door de fijngehakte jalapenopepers en tomatentapenade.
• 2 Knip de pantsers van de garnalen in, snij ze iets in en vul met wat van het tomatenmengsel. Druk ze weer iets dicht.
• 3 Kook de spaghetti beetgaar.
• 4 Bak de garnalen goudbruin in de olie. Voeg de tomaatblokjes en de bosui toe. Bak enkele minuten mee. Voeg wat kookvocht van de pasta toe.
• 5 Giet de pasta af en schep de saus door de pasta. Bestrooi met basilicumblaadjes.