Aardappels en erwten in yoghurtsaus
4 
30 min
3 sterren op basis van 2 stem(men)
Ingrediënten
Bereiding
- 1 In braadpan ghee verhitten en gember, rode peper en komijn 1 min. fruiten. Aardappelen, kurkuma en mosterd erdoor scheppen, 300 ml water in pan schenken en gerecht afgedekt 20 min. stoven. Bevroren tuinerwten na 15 min. toevoegen. Bloem met 2 el water tot glad papje roeren en door yoghurt mengen. Yoghurt door aardappelen scheppen en nog 1 min. meewarmen. Op smaak brengen met zout. Lekker met bloemkoolbeignets en mango op zuur (zie recept elders op ah.nl/recepten).
Aardappels en erwten in yoghurtsaus is een recept van Albert Heijn
