1 Verwarm de oven voor op 225 ºC. Bak de focaccia in 6-8 min. af. Snijd de avocado overlangs doormidden, verwijder de pit en schep het vruchtvlees met een lepel uit de schil. Pureer of vijzel de avocado met het citroensap en de tabasco tot guacamole. Breng op smaak met peper en eventueel zout. Snijd de tomaten in plakjes en de bosui in ringetjes. Snijd de focaccia open en besmeer de onderste helft met guacamole. Beleg achtereenvolgens met sla, tomaat, kaasblokjes en bosui. Dek af met de bovenste helft van de focaccia en snijd in stukken.

Gevulde focaccia is een recept van Albert Heijn