Schelpjes met tonijn

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Kook de pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking. Giet af en houd enkele eetlepels kookvocht achter.
• 2 Verhit 1/3 van de olie in een koekenpan en bak de tonijnsteaks in 5 min. rosé. Keer halverwege. Snijd de tomaten in kleine blokjes en voeg na 3 min. toe. Haal de tonijnsteaks uit de pan en breng op smaak met peper en zout. Verkruimel de chilipeper. Breng de tomaten op smaak met zout, de chilipeper en kappertjes.
• 3 Schep de pasta om met de tomaten en de rest van de olie. Voeg eventueel wat achtergehouden kookvocht toe als de pasta niet smeuïg is. Druk met een houten spatel de tonijn in stukken en verdeel over de pasta. Garneer met de peterselie.