1 Met mes aan één zijde inkepingen in visfilets maken. In kom currypasta mengen met chili, gember, citroensap en mespunt zout. Visfilets inwrijven met specerijenmengsel en 30 min. afgedekt laten marineren.
2 Grillpan dun met olie bestrijken en verhitten. Visfilets ca. 3 min. per kant grillen. Lekker met kokoschutney (zie recept elders op ah.nl/recepten).