Name: Sperziebonencurry met naanbrood
Yield: 4
Ingredients: 500 g gebroken sperziebonen (zak); 2 uien; 2 tenen knoflook; 3 el zonnebloemolie; 350 g Tivall gegrilde stukjes (bakje à 175 g); 280 g naanbroden (pakje); 1 el currypasta (pot); 200 ml kokosmelk (pakje)

Bereiding

1 Kook de sperziebonen in 8 min. beetgaar. Snipper de ui. Snijd de knoflook fijn. Verhit de olie in een braadpan. Fruit de ui en de knoflook 2 min. Voeg de Tivall stukjes toe en bak in 5 min. gaar.
2 Verwarm het brood volgens de aanwijzingen op de verpakking. Roer de currypasta door het groentenmengsel en bak 1 min. mee. Voeg de kokosmelk en de sperziebonen toe en laat het geheel goed warm worden. Serveer de curry met het naanbrood.

Sperziebonencurry met naanbrood is een recept van Albert Heijn