Roti met rundvlees en paprika

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Snijd de aardappelen in vieren en kook ze gaar volgens de aanwijzingen op de verpakking. Meng de inhoud van het zakje marinademix uit het pak Surinaamse roti met de olie en schep de runderreepjes hierin om. Laat ca. 10 min. marineren.
• 2 Verwarm de roti's volgens de aanwijzingen op de verpakking.
• 3 Verhit een wok zonder boter of olie en roerbak de runderreepjes bruin in ca. 2 min. Voeg de ui en de paprika's toe en roerbak 1 min. Voeg 350 ml water en de inhoud van het zakje sausmix uit het pak Surinaamse roti toe en breng al roerend aan de kook. Stoof met de deksel op de pan op laag vuur 3 min. Voeg de gekookte aardappelen toe. Serveer de roti's met het rundvlees in saus en de aardappelen en steek er eventueel een cocktailprikker in.