1 Kip in reepjes snijden. Sinaasappels dik schillen tot op vruchtvlees. Met scherp mesje partjes tussen vliesjes uitsnijden. Paprika schoonmaken en in dunne reepjes snijden. Bosuitjes schoonmaken en in ringetjes snijden. Andijvie, paprika, kip, sinaasappel, croutons en dressing door elkaar scheppen, op smaak brengen met zout en peper. Salade garneren met bosui en met brood serveren.
Andijviesalade met knoflookcroutons is een recept van Albert Heijn