Name: In bouillon gestoofde kip
Yield: 4
Ingredients: 1 liter kippenbouillon (van tablet); 500 g winterwortel (in plakken); 1 schaaltje kipfilethaasjes (ca. 350 g); 1 pak tuinerwten (diepvries, 450 g); 1 blik linzen (425 g); 125 ml crème fraîche; 3 eetlepels Dijon mosterd

Ingrediënten

1 liter kippenbouillon (van tablet)

500 g winterwortel (in plakken)

1 schaaltje kipfilethaasjes (ca. 350 g)

1 pak tuinerwten (diepvries, 450 g)

1 blik linzen (425 g)

125 ml crème fraîche

3 eetlepels Dijon mosterd

Bereiding

1 In pan bouillon aan de kook brengen. Wortelplakjes toevoegen en 1 min. koken. Kip bestrooien met zout en peper en in bouillon leggen. Bouillon 5 min. zachtjes laten koken. Dan erwten toevoegen en alles samen nog 7-10 min. tegen de kook aan verwarmen. Intussen linzen in zeef afspoelen onder koud stromend water en laten uitlekken. In steelpan linzen zachtjes verwarmen. Op smaak brengen met zout en peper. In kommetje crème fraîche mengen met mosterd en zout en peper naar smaak. Met schuimspaan kip en groente over vier warme diepe borden verdelen. Linzen erover scheppen. In elk bord een soeplepel bouillon scheppen. Mosterdsaus apart erbij geven.

In bouillon gestoofde kip

Ingrediënten

Bereiding

Dit vind je misschien ook lekker

Gepocheerde scharrelkip

40 min Hoofdgerecht

Provençaalse kip

25 min Hoofdgerecht

Peperkip uit de oven

15 min Hoofdgerecht

Gepekelde en gevlinderde kip van de barbecue

45 min Bijgerecht