1 Eieren in 8 min hardkoken, onder koud stromend water afspoelen, pellen en in plakjes snijden. Stokbrood in de lengte halveren. Helft met halvanaise besmeren, andere helft met tartaar besmeren. Stokbrood met sla, uitjes (van tartaar), rauwkost en plakjes ei beleggen. Stokbrood dichtklappen en in 4 stukken snijden. Lekker als picknickgerecht.
Stokbrood gezond met tartaar is een recept van Albert Heijn