1 pak gele rijst (325 g)

4 eetlepels olie

1 bakje tofu pittig gekruid (180 g)

1 bakje oesterzwammen (150 g, in reepjes)

1 zak Thaise groentemix (400 g)

3 eetlepels Japanse sojasaus

1 zak gemengde sla (200 g)

2 eetlepels knoflookdressing (fles a 270 ml)

1 Rijst met weinig zout volgens gebruiksaanwijzing gaarkoken. In wok olie verhitten. Tofu en oesterzwammen 3 min. op hoog vuur roerbakken. Groentemix toevoegen en geheel nog 2-3 min. roerbakken, tot groente beetgaar is. Afblussen met sojasaus. Sla mengen met dressing. Rijst samen met wokschotel en sla serveren.

Pittige tofu met gele rijst is een recept van Albert Heijn