5 eetlepels boter of margarine

4 rundervinken (a ca. 100 g)

2 zakken minikrieltjes (a 450 g)

2 rode uien

1 pak roerbakgroente (Franse, diepvries, 450 g)

1 eetlepel tomatenpuree

2 eetlepels worcestershiresauce (flesje)

100 ml room culinair (pakje a 200 ml)

1 In braadpan 3 eetlepels boter verhitten. Rundervinken in ca. 12 minuten bruin en gaar bakken. Krieltjes in ca. 5 minuten gaar koken. Uien pellen en in ringen snijden. In wok rest van boter verhitten. Roerbakgroente ca. 4 minuten roerbakken. Uiringen laatste 3 minuten met vlees meebakken. Vlees uit pan nemen en warmhouden. Tomatenpuree en worchestershiresauce door braadvet roeren. Room toevoegen en 1 minuut meewarmen. Rundervinken serveren met uienjus, krieltjes en groente.

Rundervinken met rode uienjus is een recept van Albert Heijn