1 zak groentemix groen (400 g)

2 rode paprika's

3 eetlepels zonnebloemolie

1 schaaltje kipfilet in blokjes (ca. 335 g)

2 zakken zwarte bonen roerbaksaus (à 100 g)

2 zakken new noodles (eiermie à 2 x 150 g)

75 g ongezouten cashewnoten

1 Wokgroenten laten uitlekken. Paprika's wassen, schoonmaken en in dunne reepjes snijden. In pan 2 liter water aan de kook brengen. In wok olie verhitten. Kip ca. 3 minuten roerbakken. Paprika toevoegen en ca. 2 minuten meebakken. Wokgroenten erdoor scheppen en ca. 2 minuten meebakken. Roerbaksaus en 4 eetlepels water toevoegen en nog ca. 2 minuten verhitten. Intussen noodles verwarmen volgens gebruiksaanwijzing. Noodles in wok scheppen, geheel goed verwarmen. Garneren met cashewnoten.

Snelle wokschotel is een recept van Albert Heijn