1 krop ijsbergsla

1 stuk grano padano (kaas, ca. 200 g)

1 eetlepel honing

3 eetlepels balsamicoazijn

6 eetlepels olijfolie extra vierge (gran fruttato, fles a 500 ml)

1 blik artisjokharten (400 g)

1 pak rauwe ham, flinterdun gesneden (ca. 100 g)

1 pak soepstengels (volkoren (125 g))

1 Sla schoonmaken en blaadjes loshalen en klein scheuren. Kaas in kleine blokjes snijden. Dressing roeren van honing, azijn, olie en naar smaak zout en peper. Artisjokharten laten uitlekken en in vieren snijden. Hamplakjes om bovenkant van soepstengels wikkelen. Sla mengen met kaas, artisjokharten en dressing. Salade over 4 grote borden verdelen. Hamstengels erop leggen.

Hamstengels met artisjoksalade is een recept van Albert Heijn

Hamstengels met artisjoksalade