Groentesoep met focaccia

Ingrediënten

Bereiding

• 1 In pan soepbasis (uit soeppakket) met 750 ml water aan de kook brengen. Bonen afspoelen met koud water. Focaccia in plakken snijden en aan beide kanten met olie besprenkelen. Soepballen en groentemix (uit soeppakket) met courgette door soepbasis roeren en 5 min. zachtjes laten koken. Grote koekenpan met antiaanbaklaag verhitten en sneetjes focaccia aan beide kanten bruinbakken. Reuzenbonen door soep roeren en 3 min. meewarmen. Soep op smaak brengen met zout en peper en over vier kommen verdelen. In midden van elke kom 1/2 el pesto scheppen. Focaccia erbij serveren.