1 Snipper de sjalot. Snijd de paprika in stukjes. Snijd de tomaten in partjes. Schep de sla, paprika, sjalot en tomaat door elkaar en verdeel over de borden.
2 Leg de plakjes geitenkaas erop. Schenk de dressing erover en garneer met de salademix. Serveer de salade met het brood.
Mediterrane salade met geitenkaas is een recept van Albert Heijn