1 pak tarly (250 g)

2 eetlepels zonnebloemolie

1 zak roerbakgroentenmix (400 g)

300 g sperziebonen zeer fijn (diepvries, pak 450 g)

2 potten coconut & pineapplesaus mild (Kerala Stir Fry, a 250 g)

1 blik ananasschijven (234 g)

100 g ongezouten cashewnoten

1 Tarly koken volgens gebruiksaanwijzing. In wok olie verhitten. Roerbakmix ca. 5 minuten roerbakken. Sperziebonen toevoegen en 2 minuten meebakken. Keralasaus erbij voegen en nog 5 minuten doorwarmen. Tarly op vier borden scheppen. Saus erover scheppen. Garneren met een schijf ananas en bestrooien met cashewnoten.

Indiase groenteschotel is een recept van Albert Heijn