1 Verhit in een koekenpan olie en bak de gyrosreepjes al omscheppend in 8 min. gaar. Laat de couscous volgens de aanwijzingen op de verpakking wellen in kokend water met zout. Snijd de courgettes in blokjes en pers de knoflook. Roerbak in een wok of braadpan de courgette en knoflook 5 min. Breng op smaak met peper en zout. Snijd de munt fijn en pers de limoen. Schep de munt en limoen naar smaak door de couscous. Verdeel de couscous en courgette over borden, schep de gyros erover en verbrokkel de kaas erboven.

Gyros met couscous is een recept van Albert Heijn