2 varkensfiletlapjes

2 theelepels cajunkruiden

25 g boter

1 bak nieuwe krieltjes met fijne lentedressing (450 g)

1 blik maïskorrels (300 g)

1 rode en/of groene paprika (in stukjes)

1 sjalot (of kleine ui, fijngesnipperd)

3 eetlepels sladressing naturel

1 Varkensfiletlapjes met cajunkruiden inwrijven. Boter verhitten en vlees aan beide kanten bruinbakken. Op matig vuur vlees in in ca. 8 min. gaarbakken, af en toe keren. Intussen in magnetron krieltjes bereiden volgens instructie op de verpakking. Maïs afgieten en mengen met paprikastukjes, uisnippers en sladressing. Varkensfiletlapjes, krieltjes en maïssalade over twee borden verdelen.

Cajunfilet met maïssalade is een recept van Albert Heijn