125 g magere spekreepjes (duobakje 250 g)

300 g rundergehakt

1 ui (gesnipperd)

1 teen knoflook (geperst)

1 blik tomatenblokjes (400 g)

1 pak tuinerwten (extra fijn (450 g, diepvries))

1 zak tagliatelle all'uovo (250 g)

100 ml kookroom (light (flesje 250 ml))

1 Roerbak in een wok of hapjespan de spekreepjes knapperig, schep ze uit de pan. Roerbak in het spekvet het gehakt rul en bruin. Voeg de ui toe en roerbak 1 minuut. Voeg de knoflook, tomatenblokjes met vocht, tuinerwten en ca. 150 ml water toe en breng het al roerend aan de kook. Kook de saus ca. 5 minuten zachtjes door. Kook de tagliatelle volgens de aanwijzingen op de verpakking. Roer de kookroom door de pastasaus. Verdeel de pasta over 4 diepe borden, schep de gehaktsaus erop en strooi de spekjes erover.

Tagliatelle met spek, gehakt en groenten is een recept van Albert Heijn