300 g couscous

150 g doperwten extra fijn (diepvries)

250 g kipfilet fumé

2 bakjes mango cubes (a 260 g)

1 zakje veldsla (75 g)

1 bakje Thousand Island dressing (100 g)

2 eetlepels milde Indiase kerriepasta

1 Couscous bereiden volgens gebruiksaanwijzing. Erwten koken volgens gebruiksaanwijzing. Gerookte kip in kleine blokjes snijden. Mango cubes laten uitlekken. Veldsla en mango over vier borden verdelen en besprenkelen met dressing. Gerookte kip, erwten en Indiase kerriepasta door couscous mengen. Couscous in schaaltje drukken en op borden storten.

Couscoustorentjes is een recept van Albert Heijn