Penne met broccoli en kaas uit de oven

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Zet de ovengrill aan of verwarm de oven voor op 225 °C. Kook de pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking beetgaar. Snijd de broccoli in roosjes en voeg de laatste 4 min. toe.
• 2 Rasp ondertussen de cheddar en de Parmezaanse kaas. Doe de kaas met de crème fraiche in een ovenvaste schaal en zet die op de pan waarin de pasta kookt. Roer voorzichtig tot de kaas gesmolten is.
• 3 Haal de schaal van de pan. Giet de pasta en broccoli af en vang wat kookvocht op. Doe de pasta en broccoli in de schaal samen met de pesto en 50 ml kookvocht (per 4 personen), meng alles en breng op smaak met peper en zout. Zet ca. 6 min. in de oven tot de bovenkant mooi goudbruin is.