1 Verhit de olie in een hapjespan en bak het gehakt in 4 min. rul en bruin. Voeg de ui en knoflook toe en bak 3 min. mee.
2 Voeg de winterpeen, bleekselderij, paprika en champignons toe aan het gehakt. Bak 4 min. op hoog vuur en doe de tomato frito erbij. Laat 10 min. zachtjes koken.
3 Kook ondertussen de spaghetti beetgaar volgens de aanwijzingen op de verpakking. Giet af en voeg toe aan de saus. Verwarm 2 min. op middelhoog vuur.
4 Verdeel de pasta over 4 diepe borden en schaaf de kaas erover. Lekker met vers basilicum.
Rijkgevulde spaghetti bolognese is een recept van Albert Heijn