Zalmwraps

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Snijd de courgette in blokjes. Verhit de olie in een braadpan en bak de courgette 3 min. Schep de seasoningmix met het water door de courgette en laat het ca. 5 min onafgedekt koken.
• 2 Snijd de avocado overlangs doormidden en verwijder de pit. Schep het vruchtvlees uit de schil en snijd in plakjes. Leg de avocado op de rucola op een bord en verdeel de yoghurtdressing erover.
• 3 Verwarm de tortillawraps volgens de aanwijzingen op de verpakking in de magnetron. Beleg met de gerookte zalm. Schep het courgettemengsel erop en rol de tortilla op. Serveer de wraps met de salade.