2 el (zonnebloem)olie

600 g prei (in ringen)

1 winterpeen ((250 g), grof geraspt)

1 teen knoflook (fijngesneden)

2 el kerriepoeder

2 blikken kikkererwten ((a 400 g), vocht opgevangen)

1 pak naanbrood (garlic & coriander (2 stuks))

150 g Griekse yoghurt (beker 500 g)

1 Verhit de olie in een wok en roerbak de prei op halfhoog vuur ca. 5 min. Voeg de wortel, de knoflook en het kerriepoeder toe en roerbak nog 3 min. Voeg de kikkererwten en 150 ml vocht toe, breng aan de kook en laat 15 min. zachtjes koken. Schep af en toe om.
2 Rooster ondertussen het naanbrood in de broodrooster en snijd in repen. Roer de yoghurt door de groentestoof en breng op smaak met peper en zout. Verdeel het gerecht over 4 borden en serveer het naanbrood erbij.

Stoofpotje van prei en kikkererwten met naanbrood is een recept van Albert Heijn