200 g peultjes

1 schaaltje groene aspergetips (100 g)

1 gele paprika

4 eetlepels zonnebloemolie

2 schaaltjes rundvleesreepjes naturel (a ca. 225 g)

2 zakjes zwarte bonen roerbaksaus (a 100 g)

2 zakjes eiermie (new noodles a 2 x 150 g)

2 eetlepels sojasaus

1 Peultjes schoonmaken en in ruitjes snijden. Asperges in stukjes van ca. 2 cm snijden. Paprika schoonmaken en in blokjes snijden. In wok olie verhitten en vlees rondom bruin bakken. Groenten toevoegen en ca. 2 minuten meebakken. Roerbaksaus en 4 eetlepels water toevoegen en ca. 1 minuut verwarmen. Mie erdoor scheppen en geheel nog ca. 2 minuten roerbakken. Op smaak brengen met zout, peper en sojasaus. Lekker met komkommersalade.

Roerbakschotel met lentegroenten is een recept van Albert Heijn