Griekse gehaktballen met yoghurtsaus

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Knoflook pellen en 1 teentje knoflook snipperen. Peterselie fijnknippen. Ei loskloppen. Korsten van brood snijden en brood verkruimelen. Gehakt met ei, knoflook, brood, helft van peterselie en zout en peper mengen. In koekenpan helft van olie verhitten en aardappelpartjes volgens gebruiksaanwijzing bakken. Van gehakt ca. 12 gehaktballetjes vormen. In braadpan met antiaanbaklaag gehaktballen rondom bruinbakken. Op zacht vuur in 10 min laten garen. Boven yoghurt rest van knoflook uitpersen. Yoghurt met rest peterselie en zout mengen. Komkommers schoonmaken en in plakjes schaven. Van rest olie, azijn, zout en peper dressing kloppen en komkommer erdoor mengen. Met gehaktballetjes en aardappels serveren.