Broccolizalmtaart

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Oven voorverwarmen op 225 °C of gasovenstand
• 5 Bladerdeeg ontdooien. Broccoli in kleinere roosjes verdelen en ca. 3 minuten blancheren, afspoelen met koud water en laten uitlekken. Zalm laten uitlekken, graatjes verwijderen en in stukjes verdelen. In kom zalm en broccoli mengen. Eieren loskloppen met slagroom, zout en peper. Taartvorm invetten en bekleden met bladerdeeg. Met vork gaatjes in bladerdeeg prikken. Zalmmengsel in vorm doen. Eiermengsel erover schenken. In midden van oven taart in ca. 25 minuten gaar en lichtbruin bakken. Komkommer schillen en in plakjes snijden. Sladressing door komkommer scheppen. Taart serveren met komkommersalade.