Loempia's met bonenrijst

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Bereid de loempia's volgens de aanwijzingen op de verpakking. Kook de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking.
• 2 Snipper de knoflook. Was de paprika en snijd in stukjes. Was de komkommer, verwijder de zaadlijst en snijd in plakjes. Verhit de olie in een wok. Roerbak de knoflook en paprika ca. 1 minuut. Voeg de komkommer toe en bak ca. 3 minuten mee. Voeg de rijst toe en roerbak 2 minuten. Schep regelmatig om. Voeg de bonen toe en bak nog 3 minuten.
• 3 Serveer de bonenrijst met loempia's en dipsaus.