Hartige filodeegtaart met spinazie en kaas

4
35 min
Hoofdgerecht
3 sterren op basis van 5 stem(men)

Ingrediënten

Bereiding

  • 1 Laat het filodeeg ca. 2 uur van tevoren volgens de aanwijzingen op de verpakking ontdooien.
  • 2 Snijd de venkel in stukjes. Maak de prei schoon en snijd in dunne ringen. Snijd de bosui in dunne ringetjes. Verhit in de koekenpan 2 el olie en smoor de venkel, prei en bosui ca. 8 min. zachtjes zonder te kleuren. Breng de spinazie met een bodempje water aan de kook en laat op hoog vuur slinken. Giet af in een zeef en duw zoveel mogelijk vocht eruit.
  • 3 Verwarm de oven voor op 200 ºC. Vet de taartvorm in met 2 el olie. Bekleed de bodem en wand van de vorm met de helft van de deegvellen. Bestrijk ieder vel dun met olie en laat de vellen iets over de rand hangen.
  • 4 Klop de eieren los. Snijd beide kaassoorten in kleine blokjes. Snijd de spinazie grof. Snijd de slakruidenmix en de dille fijn. Meng de spinazie met de gesmoorde groenten, kruidenmix, dille, 2 el olie, ¾ van de eieren en de blokjes kaas. Breng op smaak met peper, zout en nootmuskaat.
  • 5 Schep de groentevulling in de vorm en strijk glad. Vouw het overhangende deeg over de vulling. Dek af met de rest van de deegvellen. Ieder vel weer dun bestrijken met olie. Vouw het overhangende deeg langs de taartwand naar binnen. Bestrijk de bovenkant van de taart met de rest van de olie en besprenkel met water.
  • 6 Bak de taart in het midden van de oven in ca. 45 min. goudbruin en gaar. Bestrijk halverwege de baktijd de bovenkant met de rest van het ei. Strooi het sesamzaad erover. Serveer heet of lauwwarm.

Hartige filodeegtaart met spinazie en kaas is een recept van Albert Heijn

Dit vind je misschien ook lekker

Couscous met gehaktsaus en witte kaas
20 min Hoofdgerecht
Bekijk recept
Pompoentaartje met belegen kaas
20 min Hoofdgerecht
Bekijk recept
Gemarineerde kaas
30 min Snack
Bekijk recept
Kaas-komkommersandwich
15 min
Bekijk recept

Hartige broodtaartjes
15 min Hoofdgerecht
Bekijk recept
Groentequiche
10 min Hoofdgerecht
Bekijk recept
Hartige appelbollen
35 min Voorgerecht
Bekijk recept
Hartige taart met gerookte kip en paprika
20 min Hoofdgerecht
Bekijk recept