2 schaaltjes kalkoenreepjes (à ca. 250 g)

5 eetlepels Teriyaki marinade (fles à 250 ml)

1 zak drie kleuren paprika ((rood geel en groen)

2 bakjes shii-takes (à 100 g)

4 bospeentjes

1 zak mihoen (250 g)

3 eetlepels oosterse roerbakolie (fles à 250 ml)

1 zak kroepoek (100 g)

1 Kalkoenreepjes met 4 eetlepels marinade mengen en ca. 15 minuten laten rusten. Paprika's schoonmaken, wassen en in stukjes snijden. Shii-takes schoonmaken en in stukjes snijden. Bospeen wassen, schoonmaken en twee keer in lengte halveren. Kwarten in reepjes snijden. Mihoen koken volgens gebruiksaanwijzing. In wok roerbakolie verhitten. Kalkoenreepjes ca. 3 minuten op hoog vuur bakken. Paprika's, shii-takes en bospeen toevoegen en ca. 5 minuten meebakken. Op smaak brengen met zout, peper en rest van marinade. Serveren met mihoen en kroepoek.

Kalkoen teriyaki is een recept van Albert Heijn

Kalkoen teriyaki