Broccoli-aardappeltaart

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Verwarm de oven voor op 200 °C. Leg een royaal vel bakpapier in de springvorm en druk in de rand goed aan.
• 2 Snijd de broccoli in kleine roosjes en de steel in plakjes. Kook de broccoli in weinig water met zout 5 min, giet af en laat goed uitlekken. Verdeel de aardappelschijfjes en broccoli in laagjes in de springvorm en druk voorzichtig aan.
• 3 Klop de eieren los en meng de kwark en de kaas erdoor. Pers de knoflook erboven. Breng op smaak met peper en zout. Schenk het geheel over de aardappel en de broccoli. Bak de taart in 35-40 min. goudbruin en gaar.
• 4 Neem de taart uit de oven en laat 5 min. staan. Maak ondertussen de slamelange aan met de dressing. Snijd de taart in punten en serveer met de salade.