1 Verwarm de oven voor op 225 °C. Laat bladerdeeg ontdooien. Snijd de helft van de olijven in stukjes. Vul de bladerdeegplakjes met kaasblokjes en olijven en vouw goed dicht tot driehoekje. Bak de kaasflapjes in het midden van de oven in ca. 20 min. gaar.
2 Snijd de tomaten in partjes. Besprenkel met olie en bestrooi met peper en zout. Snijd brood in dikke plakken. Verdeel de hummus, rest van de olijven, dolma's en kaasflapjes over de borden. Serveer met tomatensalade en brood.

Mediterrane hapjes is een recept van Albert Heijn