300 g spaghetti

150 g walnoten

2 schaaltjes Italiaanse stoomgroentemix (diepvries, a 300 g)

2 eetlepels olijfolie

4 theelepels knoflook (op olijfoliebasis, pot a 135 g)

1 zakje rucolasla (75 g)

1 Spaghetti volgens gebruiksaanwijzing koken. Walnoten hakken. Stoomgroenten na elkaar in 5 min. in magnetron, op hoogste stand, verwarmen. In braadpan olie verwarmen en hierin knoflook 2 min. zacht verhitten. Knoflookolie door spaghetti scheppen. Rucola en noten erdoor scheppen en met zout en peper op smaak brengen. Spaghetti over 4 borden verdelen en stoomgroente erop scheppen. Lekker met een pittige geraspte kaas.

Knoflookspaghetti met rucola en noten is een recept van Albert Heijn