Kipspiesen met knoflookbrood

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Barbecue aansteken en op temperatuur laten komen of grillpan voorverwarmen. Satéstokjes half uur in koud water weken. Ananassap (uit blik) met ketjap aan de kook brengen en 3 min. laten koken. Knoflook boven ketjap-ananassap uitpersen. Oven op 200°C voorverwarmen. Brood volgens gebruiksaanwijzing bakken. Kipfilet in blokjes snijden. Ananas in stukken snijden. Bosui in stukken van 3 cm snijden. Tomaten schoonmaken, twee stuks in parten snijden, andere in blokjes. Kipfilet, ananas, parten tomaat en bosui aan satéstokjes rijgen. Spiesen met ananas-ketjapmarinade bestrijken. Spiesen op barbecue in ca. 8 min gaargrillen, regelmatig met marinade bestrijken en keren. Rest van marinade nogmaals verhitten en blokjes tomaat toevoegen. Van olie, azijn, zout en peper dressing roeren en met sla mengen. Spiesen met warme saus, sla en knoflookbrood serveren.