1 Oven voorverwarmen op 200 °C. Deegplakjes laten ontdooien. Zuurkool in zeef laten uitlekken en vocht goed uitdrukken. Zuurkool fijner snijden. In kom eieren loskloppen met crème fraîche. Kaas en royaal peper erdoor mengen. Ingevette vormpjes met plakje deeg bekleden; overhangend deeg langs rand afsnijden. Deegbodems 5 min. in midden van oven voorbakken. In kom zuurkool omscheppen met ham en dadels. Vormpjes uit oven nemen en vulling erover verdelen. Eimengsel in vormpjes schenken. Taartjes in midden van oven in ca. 25 min. goudbruin en gaar bakken. Uit oven nemen en (lauw)warm serveren. Lekker met een klodder zure room.

Zuurkooltaartjes is een recept van Albert Heijn