1 Schil de komkommer en snijd het in kleine blokjes. Pers de limoen uit. Scheur de ham in stukjes.
2 Schep in de glaasjes een laagje hamflinters. Leg daarop een puntje kaas en druk het zachtjes aan. Schep de komkommer om met het limoensap en breng op smaak met (versgemalen) peper en zout. Schep dit op de kaas.
Zachte kaas met beenham en frisse komkommer is een recept van Albert Heijn